一群来自教育、科技、商界、营销策划前沿各有专精的知识分子，本着共同的工作信念与人生目标，聚在一起，成立了北京好口福生态食品研究中心和南昌天人科技工业有限公司。
多年来的合作耕耘，实现了创业时的理想——以诚立业，实现自我，贡献社会，创造国内果 蔬加工技术产品的知名品牌—— 而“好口福”的合作伙伴和加盟商，都成为了我们的好朋友与证言人。
- 公司简介
- 视频展示
- 产品展示
- 项目优势
- 成功案例
- 合作方式
- 项目经济设备概述
- 市场前景
- 工艺流程简介
- 生产设备和生产成本效益预算
项目优势
好口福的市场魅力
衡量一个产品的市场标准是什么？
健康是第一硬标准，好口福系列产品采用富含膳食纤维和维生素等营养物质的瓜果蔬菜、农产品为原料制成，给消费者带去的是健康和营养。
好吃是第二硬标准，好口福系列产品专门针对各种瓜果蔬菜、农特产品等的独特味道，添加开胃元素使之具有酸甜可口，嫩糯香软的神妙口感，无论男女老幼，一旦食之无不人人称赞，个个是铁定的消费者，
喜欢的人多是第三个硬标准，好口福加工品种的多样化，使她的健康营养功能具有多样化，适应更多的消费人群，特别是孩子、时尚女生都无法拒绝好口福系列产品的深度诱惑，从而构筑了巨大的市场。庞大的市场消费人群，自然就有庞大的消费市场，经营好口福，赚了市场赚吆喝，老少皆知，轻轻松松赚百万，有好眼光就有好口福。
好口福天然蔬果休闲食品有四大系列：蔬果糕、蔬果布丁、蔬果冰淇淋、蔬果羹，涵盖了食品市场的四大板块，而无论是哪一个市场板块，均有无限商机。
衡量一个产品的市场标准是什么？
健康是第一硬标准，好口福系列产品采用富含膳食纤维和维生素等营养物质的瓜果蔬菜、农产品为原料制成，给消费者带去的是健康和营养。
好吃是第二硬标准，好口福系列产品专门针对各种瓜果蔬菜、农特产品等的独特味道，添加开胃元素使之具有酸甜可口，嫩糯香软的神妙口感，无论男女老幼，一旦食之无不人人称赞，个个是铁定的消费者，
喜欢的人多是第三个硬标准，好口福加工品种的多样化，使她的健康营养功能具有多样化，适应更多的消费人群，特别是孩子、时尚女生都无法拒绝好口福系列产品的深度诱惑，从而构筑了巨大的市场。庞大的市场消费人群，自然就有庞大的消费市场，经营好口福，赚了市场赚吆喝，老少皆知，轻轻松松赚百万，有好眼光就有好口福。
好口福天然蔬果休闲食品有四大系列：蔬果糕、蔬果布丁、蔬果冰淇淋、蔬果羹，涵盖了食品市场的四大板块，而无论是哪一个市场板块，均有无限商机。
成功案例
| 根据市场调查，在江西省有20家大大小小的生产蔬果糕的厂家，其投资规模大多超过30万元。其中产值最高、规模最大、日产量高达16吨成品、成为江西名牌产品的齐云山酸枣糕年产值高达7千多万元，上缴税利过千万元。产值达千万元的厂家有11家。但他们绝大部分的产品只在江西省内销售，基本没有销往外省市。而江西在全国来说，是一个经济相对落后，消费水平偏低的农业省份，这类食品在江西就有如此巨大的市场，那么在经济状况良好、消费水平相对较高的其他地区，其市场将是非常巨大的，已加盟我公司客户成功的事实就充分证明了这一点。 |
| 一、 福建永定山里人生态食品有限公司 2002年6月加盟，起步投资五万元加盟规模，主打产品：永定红柿软糕礼品装，主要市场：永定旅游市场及东南亚市场 |
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| 二、山西黄土地天然果蔬食品厂 2003年4月加盟，起步投资五万元加盟规模，主打产品：保健醋糕、维C沙棘果糕，酸溜溜酸枣糕，主要市场：旅游、礼品、当地市场、国内订单和外贸订单（出口俄罗斯、韩国、朝鲜等国），2004年扩大生产规模到日产量400公斤，2007年再次扩大生产规模。 |
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| 三、 山东滨州绿福源食品厂 2003年8月加盟，起步投资五万元加盟规模，主打产品：酸枣糕、西红柿糕、苹果糕，主要市场：山东省各县市批发、零售及发展全国各地经销商。2004年初，扩大生产规模到流水线，日产量1000公斤。2006年再次扩大规模。 |
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| 四、 山西大同好口福天然果蔬食品饮料有限公司 2004年8月加盟，起步投资9、88万元加盟规模，主打产品：西红柿肽、芹菜肽、槟果肽、保健醋肽、胡萝卜肽，生姜肽，袋装产品和普通礼盒装、精品礼盒，2005年元月升级到17、86万元，日产量500公斤。主要市场：山西太原及内蒙部分城市、大同阳高当地市场。2005年销售额80万元左右，2006年销售额120万元左右。 |
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| 五、 山东飞龙食品厂 2006年2月加盟流水线型，5月正式投产，日产量1000公斤，当年销售额达到200万元。 还有贵州阳泉食品厂、四川内江味睐食品厂、海口鸿银绿色食品厂等加盟商都取得了一定的市场业绩。 |
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| 还有贵州阳泉食品厂 四川内江味睐食品厂 海口鸿银绿色食品厂 等加盟商都取得了一定的市场业绩。 由于篇幅有限 不一一列举。 |
合作方式
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项目经济设备概述
食品的本质要素历来被认为：一是保持和修补机体处于正常状态的营养素补给源和维持机体必要运动的能量补给源，亦即生物学和正常生理学所必不可少的要素；二是对色、香、味、形和质构的享受，从而引起食欲上的满足，此即心理学所必不可少的要素。这两要素常称为食品的营养功能和感官功能，或食品的第一功能和第二功能。
但是，随着社会的进步，人们的富有，闲适和享乐便必然伴随对生命的重视，对健康和长寿的追求，对新生一代优生优育的关怀。另一方面，社会文明与科技进步也给人类带来生存环境的日趋恶化，空气和水源严重污染和各种严重性疾病发病率提高等等。因此，寻求常人在正常生理条件下有效防御现代社会“文明病”的食品，寻求不同年龄群（老年人、儿童、孕产妇等）下能抗疲劳、抗骚扰、善机动、敏应变的特需食品等，便成为当今和未来食品研究所追求的目标和食品生产所竞相争夺的热门行业。这些特殊食品除了仍需具备或甚至需强化上述第一、第二功能之外，还必须具备为满足特殊要求的特定功能。此种功能称为食品的补充功能，或曰第三功能。
所谓功能性食品，就是强调具有增强机体免疫能力、调节机体重量节律、预防疾病、促进康复或阻抗衰老等功能的工业食品。目前，虽然世界各国具体使用的措词有所不同，但功能性食品所强调的食品第三功能已为全世界所公认，并在世界范围内掀起了一股研究和生产功能性食品的热潮。
β—胡萝卜素是一极其重要的维生素，它不仅具有维生素A源的功效，而且能及时转化和满足人体对维生素A的需要，又能避免维生素A过量而引起的毒副作用，同时又具有一般营养素所没有的自由基清除能力和机体抗氧化作用。国内外研究表明，β—胡萝卜素具有保护机体免受有害自由基的侵袭，从而减少胃癌、肺癌、食道癌、宫颈癌的发病率，并能使早期恶性细胞趋于正常，阻止已患肿瘤的扩散，对心脑血管疾病有较好的预防作用，较好地克服了因维生素A缺乏而造成的儿童发育迟缓、视力障碍、皮肤干燥老化等疾病。由于β—胡萝卜素对人体健康的特殊作用，因此其在国际上倍受推崇。
木糖醇是一种新型的功能性甜味剂，其甜度与蔗糖一样，能量值仅为11.7～12.1KJ/g,远比蔗糖能量值低。研究表明，木糖醇对人体有着极为卓越的生理功能。主要表现为：不会引起血糖水平波动，因而是糖尿病人、肥胖症患者理想的甜味剂。有着优异的防龋、抗龋齿特性，其对致龋主要菌——突变链菌（S.mutans）有较好的抑制作用和杀灭能力，因而是儿童和青少年食品理想的甜味剂。热量低，是人体有益菌——双歧杆菌有效的促生因子。
膳食纤维（以下简称DF）对人体健康有着十分重要的生理功能，已被国内外大量的研究事实与流行病菌学调查结果所证实。其主要的生理功能包括：预防便秘与结肠癌、降低血清胆固醇及预防由冠状动脉硬化引起的心脏病、改善末梢神经组织对胰岛素的感受性、减少胆汁酸的再吸收量以及可能存在的抗乳腺癌的活性等。另外，DF的缺乏还与阑尾炎、间歇性肾结石和膀胱结石、十二肠溃疡性结肠炎等疾病的发病率和发病程度有很大关系。近些年来，由于我国人民生活水平不断提高，饮食习惯和膳食结构发生了很大的改变，欧美常见的城市“文明病”诸如肥胖症、糖尿病、动脉硬化、冠心病、高血压、高血脂、便秘等在我国的发病显著增高，其中经济发达地区和大中城市增加更是明显。据我国国务院93年颁发的《九十年代中国食物结构改革与发展钢要》中指出，城市“文明病”已成为危害我国人民健康的主要疾病之一。
因此，研究和生产富含膳食纤维、β—胡萝卜素、无蔗糖、低热量的功能性食品，对提高我国人民的健康水平，预防城市“文明病”、恶性肿瘤等有着较为重大的意义，产品有着广阔的市场前景。
市场前景
随着瓜果、蔬菜种植业的发展，特别是近几年，国家对农业产业结构的调整，积极发展优质瓜果蔬菜的种植，加之新品种的不断选育与引进，使瓜果蔬菜产量迅速增长，市场出现充分饱和状态，难卖的问题也随之出现，甚至有些品种的产出还不够收回成本。但瓜果蔬菜又是我国入世后具有强大优势的几类农产品之一。如何能突破其焦点、重点、难点，都是我们目前必须要研究解决的问题，这对我国发展高效生态农业、增加农民收入，迎接WTO的挑战具有划时代战略意义。
然而就目前来看，我国瓜果蔬菜生产的快速发展与转化加工及市场流通环节滞后的矛盾十分突出，2002年全国瓜果蔬菜总产量就超过5亿吨，总产值约4000亿元，列经济作物首位，而出口量仅为400万吨左右，近年来，国际市场蔬菜贸易量在4500万吨左右，我国蔬菜产量占世界总量的40%（如按我国统计数字计算应为60%），而出口量仅占世界贸易量的9%（其中含加工品折成鲜品），国外公司从我国廉价购进后进行深加工再投放市场赚取到巨额利润，这无疑是我们自己将转化增值部分的利润拱手相让，如果我们能够采用先进的科技手段，对瓜果蔬菜产业进行大规模转化加工，这样不仅能扩大市场份额，同时还能增加交易值和利润，因此瓜果蔬菜产业无论是面向国内还是国外都有巨大潜力可挖。
另外一点，瓜果蔬菜作为食品工业的主要原料之一，目前由于缺乏先进的转化加工技术和机械设备，不能及时进行产品的规模加工，每年造成10%的粮食，25%的瓜果、30%的蔬菜腐烂变质，再加上包装保鲜不善造成的储运损耗，每年由此造成的经济损失达300亿元。例如近几年发生的“卖粮难现象”，以及出现的板栗、草莓等农产品销售难问题不得不让人深思，问题的症结何在，我们认为主要是转化加工环节严重滞后，而转化加工是农业产业化过程中形成产业链的重要一环，这无疑将影响到食品工业和食品市场的发展，那么，我们进一步分析：
我国是一个人口众多的大国，食品需求量极大，在消费品零售额中，吃的比例一直保持在50%以上，“民以食为天”，食品工业在整个国民经济中占有十分重要的地位，国外经济界人士称食品业为“永不衰败的产业”。尽管我国食品工业近几年来有了较快发展，但与发达国家相比，差距还是很大，从食品工业和农业产值的比例看，我国为0.4：1，而发达国家为4：1，我国农产品加工程度为20%-30%（南方发达地区略高于这个比例），而发达国家则达95%以上，发达国家的食品工业几乎占整个制造业产值的首位，如美国食品工业产值超过8000亿美元，高于其信息技术、石油和汽车制造三大行业的总和，由此可见，我国发展食品工业的潜力是巨大的，前景是广阔的。再回到瓜果蔬菜生产上来讲，如果我们能够将食品工业与瓜果蔬菜的种植有机地结合起来，寻求协调发展，是可以得到相互促进和双赢结果的，但当务之急还得解决如下困难和问题：
1、面临市场竞争的挑战
我国人口众多，巨大的消费市场令国外企业瞩目，我国已是WTO的成员国，国外公司必然会加快进入中国的步伐，有些公司已经以不同形式介入中国市场，其雄厚的资金和先进的技术设备将会对我国果蔬生产加工业带来巨大的冲击，如果我们只安于拥有传统技术、固定的消费人群和所谓的稳定利润，就极可能只成为外商的原料基地，而拱手相让的则是较大的增值利润。
2、面临科技实力的挑战
跨国公司运用先进的科技手段，采用先进的加工工艺和系统的标准体系，加之设置“绿色贸易壁垒，对我国果蔬产业是一个严峻的考验和冲击。”
3、面临经济实力的挑战
国外公司有着雄厚的经济实力，这个前提是能够使其吸引更多更精的技术人才和加强品牌宣传力度来扩大市场占有率，而我国有实力的经济实体介入农业产业的数量极少，投资规模也不大。因此，我们建议有关政府部门应该引导一批具有民族责任感、有长远眼光的企业家和投资者携起手来共同奋斗，以提高我国在该领域的整体竞争力，带动农业产业更好更快地发展。
4、面临产品质量的挑战
国外公司产品的商品率高、质量好、他们拥有成套的加工线，产品实行精加工、精美包装，加工升值幅度很高，尤其具有独有品牌市场占有率高，我国果蔬行业除少数公司外，几乎无大规模加工能力和先进设备，基本上是作坊式进行产品初加工，加工升值幅度极低。
工艺流程简介
1．果蔬清洗去杂→切片→蒸煮烫漂→打浆→原浆（备用）
2．熬糖→调配辅料→混配搅匀→浇模成型→烘干→切块→检验→包装→产品→入库
生产设备和生产成本效益预算
表一 投资概算
|
序号 |
设 备 名 称 |
数 量 |
金额(万元) |
备 注 |
|
1 |
去皮去核打浆机 |
2台 |
1.6 |
不锈钢 |
|
2 |
100型胶体磨 ※ |
1台 |
1.25 |
不锈钢 |
|
3 |
40型立蒸煮锅 |
3台 |
2.04 |
不锈钢电加热 |
|
4 |
100型可倾式蒸煮锅 |
6台 |
4.68 |
电热或蒸汽均可使用 |
|
5 |
切块机 |
2套 |
2.72 |
可增配切刀(价另计) |
|
6 |
300型自动包装机 ※ |
1台 |
4.5 |
不带打码 |
|
7 |
1280型导热油烘房(带8个烘车) |
1套 |
24.5 |
包安装,不含连接锅炉的管道组件 |
|
8 |
导热油锅炉 ※ |
1台 |
4.8 |
也可选用蒸汽 |
|
9 |
网盘 |
1800只 |
10.8 |
不锈钢 |
|
10 |
成型盘 |
500只 |
2.75 |
不锈钢 |
|
11 |
900型封口机 ※ |
2台 |
0.18 |
|
|
12 |
自动清洗机 ※ |
1台 |
3.8 |
可自行选购 |
|
13 |
工作台、容器、货架等 ※ |
若干 |
1.2 |
|
|
14 |
不可预计 |
|
1.5 |
|
|
15 |
规划设计安装培训 |